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今日の収穫

ちょっとアタマのあたりが黄色くなりかけたゴーヤを収穫。ついでに似たようなサイズのを2本収穫。
goya_fruits_0818.jpg (8/18、ぜんぶ沖縄ゴーヤ)

晩に、ツナ缶、玉ねぎとあわせ、サラダにして食べました。
0818_meal.jpg

メインは「麻婆茄子風」?
生姜とニンニクのみじん切りを油の中でじょわじょわあたため、豆板醤をぼてっと入れてざっと炒めたら、茄子を投入。残りものの肉そぼろ(参考レシピ:唐辛子ペーストを使って その1)も入れて炒め、テンメンジャンをだらだらーっとまわしかけて合わせ、茄子がくたっとしたらできあがり。厚揚げを一緒に炒めてもよかったなと思うこっくり味。
 
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乱読ぴょん

Author:乱読ぴょん
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本ネタのミニコミ誌『ブックマーク』を編集発行しています(1990年9月創刊~ 昔は隔月発行でしたが、今は年2回発行で、現在91号)。

月刊誌『ヒューマンライツ』で、2014年4月(313号)より「本の道草」を連載中(現在、第65回)。

月刊誌『ヒューマンライツ』で、2004年3月(192号)より2014年3月(312号)まで、本ネタ「頭のフタを開けたりしめたり」を連載(全119回、連載終了)。

『くらしと教育をつなぐWe』誌で、1999年4月(71号)より2014年2月(188号)まで、本ネタ「乱読大魔王日記」を連載(全118回、連載終了)。

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